Analisis Strategi Prioritas Bauran Pemasaran Usaha “Sego Semanggi Mbok Rewel” Di Desa Banjarsari Kabupaten Banyuwangi

Abstract

Usaha “Sego Semanggi Mbok Rewel” merupakan kuliner tradisional khas Banyuwangi yang menghadapi tantangan dalam mempertahankan penjualan dan memperluas pasar di tengah persaingan yang ketat. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan strategi prioritas bauran pemasaran 4P yang tepat dan berkelanjutan. Pendekatan yang digunakan adalah metode campuran, yaitu kuantitatif dengan Analytical Hierarchy Process (AHP) dan kualitatif dengan analisis SWOT deskriptif. Data diperoleh dari tiga expert: pemilik usaha, manajer operasional, dan perwakilan Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Banyuwangi. Hasil AHP menunjukkan bahwa strategi mempertahankan penjualan memiliki bobot prioritas tertinggi (0,724), diikuti oleh subkriteria produk (0,59) sebagai elemen paling dominan dalam bauran pemasaran. Analisis SWOT mendukung temuan ini, dengan keunggulan utama berupa keunikan produk dan penggunaan bahan baku segar, serta peluang dari tren makanan sehat dan lokal. Strategi yang disarankan meliputi penguatan kualitas produk, promosi digital tematik, kolaborasi dengan influencer, serta pengembangan produk turunan seperti cendol semanggi. Temuan ini diharapkan dapat membantu pelaku usaha dalam menyusun strategi pemasaran yang relevan, adaptif, dan berbasis potensi lokal.